专业介绍
  • 小班教学重在培养学生动手能力
  • 全国独有的现代化示范教室
  • 半天理论半天实践
  • 100%推荐工作
  • 烹饪中级班

    学习刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘,传授炸、熘、爆、炒、烧
  • 烹饪高级班

    系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发等
  • 烹饪全科班

    系统学习基础知识、原料与加工工艺、烹调工艺学、中式菜系
  • 烹饪高级全科班

    在学习全科班基础上,增加学习《餐饮服务管理》等课程
  • 成人创业班

    习热炒,学期内能掌握100道菜的制作方法,精品菜高档菜制作等
  • 食品雕刻班

    各种雕刻刀的保养和使用,花卉的雕刻,多种鸟类的雕刻
  • 精品凉菜

    主要学习30余种传统凉菜的制作,就业前景:各类饭店凉菜制作
  • 中韩泡菜班

    主要学习中式泡菜汤的制作及多种蔬菜的泡制
  • 经典火锅班

    主要学习火锅底汤的调制,火锅底料的炒制,醮料的调制
  • 特色烧烤班

    多种烧烤的调料,肉类、蔬菜、水果、海鲜等原料的烤制
  • 烤鸡、烤鸭班

    主要学习烤炉的使用和保养,鸡、鸭的初步加工,鸡、鸭的烤制等
  • 秘制熏卤酱熟食班

    主要学习北方油卤的调制,多种畜禽类原料的卤制,熟食的熏制
  • 麻辣烫班

    主要学习传统麻辣烫的全部工艺如(吊汤、炒料、蘸料等)。
  • 面塑班

    月季、玫瑰、苹果、梨、桃等盘饰制作...
  • 糖艺班

    玫瑰、牡丹、桃花、荷花、椰树、竹子、苹果、彩带、西式支架等盘饰...
  • 巧厨娘班

    系统的教授20余种,适合于家庭厨房操作的菜肴。
顶级师资,有高度才有深度
  • 展文青
    国际名厨、河北烹饪名厨
  • 李书亮
    高级技师职称,现任我校烹饪专业讲师
  • 杨永强
努力就会有收获
  • 清蒸蟹
  • 清炒虾仁
  • 红烧猪蹄
  • 松鼠桂鱼
高薪职业 永不失业
  本专业的就业前景很好,毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作,也可以任职餐饮行业的各个岗位,逐步成长为行政总厨、技术总监等高级管理人才,实现自主创业。
成就辉煌人生
  • 闫宇

    专业:烹饪专业
    就职:自主创业

    年新:50万元

  • 程亚洲

    专业:烹饪专业
    就职:北京便宜坊

    月薪:18000元

  • 李鑫铭

    专业:烹饪专业
    就职:国投金融大厦

    月薪:8500元

就业有保障
  • 北京正院集团
  • 北京便宜坊
  • 北京玉林烤鸭店
  • 秦皇岛秦皇大酒店
  • 上海江边城外
  • 秦皇岛海天一色
  • 等级证
  • 中专+大专证书
咨询学费:4006122088